Kenntnisse zum Brandschutz in der Küche
1. Versuchen Sie, für die Herstellung von Küchenkomponenten nicht brennbare Materialien zu verwenden. Zwischen dem Ofen und brennbaren Materialien sollte ein Sicherheitsabstand eingehalten werden, um Brände durch Entzündung und Strahlungswärme zu verhindern;
2. Nachdem Sie den Ofen benutzt haben, sollten Sie sofort die Flamme löschen, die Luftzufuhr abschalten und die Hitze lüften; das Fett auf dem Herd, dem Abluftventilator und anderen Geräten sollte regelmäßig gereinigt werden; Bevor Sie das Haus verlassen oder zu Bett gehen, prüfen Sie, ob die Küchengeräte ausgeschaltet und das Gasventil geschlossen sind. , ob die offene Flamme erloschen ist;
3. Beim Braten von Speisen sollte die Ölpfanne stabil aufgestellt werden, das Öl sollte nicht überfüllt werden und die Öltemperatur sollte kontrolliert werden;
4. Beim Anheben der Ölwanne darf niemand weggehen. Wenn die Öltemperatur eine angemessene Höhe erreicht hat, sollten Geschirr und Lebensmittel sofort hineingelegt werden;
5. Wenn eine Ölwanne Feuer fängt, achten Sie besonders darauf, kein Wasser in die Pfanne zu gießen, um das Feuer zu löschen. Sie können es direkt mit einem Topfdeckel oder einem feuchten Lappen abdecken oder sogar geschnittenes Gemüse in die Pfanne gießen, um das Feuer zu löschen;
6. Wenn Sie verschiedene Speisen und Suppen köcheln, schmoren oder kochen, sollten Sie jemanden beaufsichtigen. Die Suppe sollte nicht überfüllt sein. Beim Kochen sollte die Hitze reduziert oder der Topfdeckel geöffnet werden, um zu verhindern, dass die Flamme überläuft und Gas austritt.
7. Das Küchenpersonal muss sichere Betriebsabläufe und Brandschutzvorschriften einhalten.
8. Verwenden Sie zum Anzünden verschiedener Gasherde einen Zündstab. Zum direkten Anzünden keine Streichhölzer, Feuerzeuge oder Papier verwenden.
9. Beim Raffinieren von Öl und Braten von Speisen muss besonderes Personal beaufsichtigt werden. Geben Sie nicht zu viel Öl in den Topf und die Öltemperatur darf nicht zu hoch sein. Achten Sie darauf, Brände durch Ölüberlauf und Selbstentzündung von Öl bei hoher Temperatur zu vermeiden.
10. Überprüfen Sie bei Verwendung von Gas jederzeit das Gasventil oder die Gasleitung auf Undichtigkeiten. Wenn Probleme festgestellt werden, benachrichtigen Sie rechtzeitig die Hausverwaltung, damit diese repariert werden kann. Eine sichere und zuverlässige Möglichkeit, Gaslecks zu überprüfen: Verwenden Sie zum Auftragen eine weiche Bürste oder einen in Seifenwasser getauchten Pinsel. Der Bereich, in dem das Seifenwasser kontinuierlich sprudelt, ist der Leckbereich; Es ist strengstens verboten, direkt ein Streichholz zu ziehen, um den undichten Bereich zu überprüfen.
11. Überprüfen Sie regelmäßig verschiedene Elektrogeräte und Netzschalter, um zu verhindern, dass Wasser in die Elektrogeräte eindringt, um Leckagen, Kurzschlüsse, Entzündungen usw. zu vermeiden.
12. Reinigen Sie die Dunstabzugshaube, den Schornstein, die Herdplatte und andere Öfen rechtzeitig, um einen Brand durch übermäßige Fettansammlung zu vermeiden.
13. Wenn Sie Flüssiggas in Dosen verwenden, halten Sie den Gastank 1,5 Meter vom Herd entfernt. Lagern Sie keine brennbaren Abfälle um den Benzintank herum. Eine direkte Erwärmung des Gastanks ist strengstens untersagt.
14. Reinigen Sie die Dunstabzugshaube regelmäßig von Ölflecken, um zu verhindern, dass die Temperatur im Sommer zu hoch ist und eine Selbstentzündung in der Dunstabzugshaube verursacht.
15. Führen Sie beim Verlassen der Arbeit eine umfassende Überprüfung der Sicherheitssituation durch und stellen Sie sicher, dass der Herd ausgeschaltet ist, wenn die Leute gehen, und dass die Strom- und Gasquellen ausgeschaltet sind. Brandgefahren umgehend beseitigen
16. Die Küche sollte bei Bedarf mit entsprechenden Feuerlöschgeräten ausgestattet sein. Das Personal sollte mit Alarmverfahren und verschiedenen Brandbekämpfungseinrichtungen vertraut sein, den Umgang mit Feuerlöschgeräten erlernen und im Brandfall versuchen, das Feuer zu löschen.
Wie groß ist der Wissensstand zum Brandschutz in der Küche?
1. Um den Ofen herum: Stapeln Sie keine Abfälle wie Altpapier oder andere brennbare Gegenstände um den Ofen herum. Öfen sollten regelmäßig gereinigt werden, um sicherzustellen, dass sich kein Fett ansammelt.
2. Dunstabzugshaube: Bei Verwendung der Dunstabzugshaube
Öfen dürfen nicht trocken verbrannt werden, um zu vermeiden, dass große Hitzemengen in die Dunstabzugshaube gelangen, Komponenten beschädigt werden oder sogar Ölflecken in der Dunstabzugshaube entzündet werden. Die Reinigung der Dunstabzugshaube sollte von Fachleuten durchgeführt werden, um zu verhindern, dass Öl- und Wassertropfen in den Kreislauf gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zum Reinigen der Dunstabzugshaube keine brennbaren Flüssigkeiten.
3. Gas: Es sollte von einer Fachabteilung installiert werden, um die Luftzirkulation um das Gas herum aufrechtzuerhalten. Es ist strengstens verboten, Gas oder Flüssiggas mit Reiskochern, Induktionsherden, Spirituskochern, Kohlekochern usw. zu mischen. Bei Verdacht auf Gasaustritt:
Schließen Sie sofort den Gashahn.
Schalten Sie in der Nähe befindliche Feuerquellen aus.
Öffnen Sie alle Türen und Fenster zum Lüften.
Schalten Sie niemals elektrische Geräte (einschließlich Mobiltelefone) ein oder aus.
